Salade de gésiers et chèvres chauds 4 couverts – 400 gr de gésiers de canard ou de volaille (ici ce sont des gésiers de canards) – 1 salade de type frisée ou feuille de chêne (dans ce cas ci coeur de laitue, ayant déjà utilisée la semaine d’avant de la salade frisée) – 2 petits [...]
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Salade de gésiers et chèvres chauds
Publié par filamots le 4 janvier 2012
http://filamots.wordpress.com/2012/01/04/salade-de-gesiers-et-chevres-chauds/
Comment faire de véritables frites Belges ?
Illustration : Belgique cornet de frites Recette maison Pour faire les frites comme en Belgique, dans nos familles et chez maman, nous utilisions auparavant de la graisse de boeuf, l’équivalent d’aspect extérieur de votre produit végétaline que l’on peut trouver dans les grandes surfaces. Cette graisse était achetée auparavant dans les boucheries. Actuellement nous les [...]
Publié par filamots le 3 septembre 2011
http://filamots.wordpress.com/2011/09/03/comment-faire-de-veritables-frites-belges/
Spritz au chocolat
Pour 20 personnes : 250 g de farine 125 g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel 180 g de beurre ramolli 60 poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 100 g de chocolat fondu de votre choix Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn Repos : 0 mn Temps total : [...]
Publié par filamots le 22 avril 2011
http://filamots.wordpress.com/2011/04/22/spritz-au-chocolat/
Les cannelés de Bordeaux, et comment les faire ?
Un peu d’histoire !! Il y a plusieurs origines possibles, mais celle que l’on peut vérifier, est celle de l’évêché de bordeaux : les sœurs du couvent de Ste Eulalie avaient pour habitude de confectionner un gâteau à base de différents produits qu’elles pouvaient trouver sur le port de Bordeaux (18°siècle). Ce gâteau s’appelait le [...]
Publié par filamots le 5 novembre 2009
http://filamots.wordpress.com/2009/11/05/les-canneles-de-bordeaux-et-comment-les-faire/
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This work by freesia is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.Bonne semaine
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« Les crayons c'est pas du bois et de la mine, c'est de la pensée par les phalanges. » Henri de Toulouse-Lautrec-
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